Voici une présentation de nos 5 vins Chablis 1er cru et Chablis.
Chablis
Caractéristiques : Robe jaune pâle, notes de fleurs blanches humides; la bouche est tendre, fluide, présentant une finale agréable, rafraîchissante.
Suggestion d'accompagnements : Apéritifs, poissons, huîtres, fruits de mer, crustacés, escargots de Bourgogne, viande grillée,
charcuteries, cuisine japonaise.
Garde : jusqu'à 5 ans
Chablis Vieilles Vignes
Caractéristiques : Robe jaune pâle, nez pointu, vif, minéral, bouche enveloppée et relevée par une tension minérale.
Suggestion d'accompagnements : Apéritifs, poissons, huîtres, fruit de mer, crustacés, volaille, fromage affiné,
andouillette, foie gras.
Garde : jusqu'à 5 ans
Chablis 1er Cru VAUCOUPIN
Caractéristiques : Robe or pâle, premier nez discret sur les agrumes, fraîcheur délicatement herbacée; bouche immédiatement voluptueuse, finale enrobée sur des notes pâtissières.
Suggestion d'accompagnements : Apéritifs, coquilles Saint-Jacques, charcuteries, volaille, fromage affiné, fromage
de chèvre, andouillette.
Garde : jusqu'à 10 ans
Chablis 1er Cru MONT DE MILIEU
Caractéristiques : Robe or pâle, premier nez discret, se découvre sur des notes crayeuses; bouche ronde, finale finement lactée, beurre frais.
Suggestion d'accompagnements : Apéritifs, huîtres, fruits de mer, coquilles Saint-Jacques, crustacés, escargots de
Bourgogne, cuisine japonaise, andouillette.
Garde : jusqu'à 10 ans
Chablis 1er Cru FOURNEAUX
Caractéristiques : Robe or pâle, nez sur des arômes de zestes confits, notes miellées; bouche généreuse, finale longue, minérale.
Suggestion d'accompagnements : Apéritifs, coquilles Saint-Jacques, viande blanche, volaille, foie
gras.
Garde : jusqu'à 10 ans
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.